طريقة صنع لحم غداء الدجاج، غداء الدجاج هو أحد الأطعمة المفيدة والمغذية المتوفرة في كل منزل، حيث نجد الكثير من الطلب لشرائه من المتاجر، وبالتالي ترغب النساء في صنع لحوم الغداء في المنزل بأنفسهن. الأطفال.
لأن إهمال نظافة المصانع يؤدي إلى العديد من الإصابات والمخاطر على الناس، وبالتالي فإن ربة المنزل تريد تجنب هذه المخاطر والقيام بذلك بنفسها، لذلك نقدم لكم في هذه السطور طريقة صنع لحم الغداء بالدجاج.
طريقة عمل غداء الدجاج بالجبن
مكونات
- كيلو صدر دجاج.
- اربع بيضات.
- ملعقتان عسل.
- نصف كوب زيت.
- خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
- قليل من الملح
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- خمس قطع من الجبن مثلثات.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق البصل.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
طريق
- أولاً نقوم بغسل الثديين جيداً ثم نقطعهما بخلاط كهربائي.
- ويضاف إليها جميع أنواع البهارات المذكورة.
- بعد الخلط جيداً نضيف العسل والبيض والجبن والزيت وتتم العملية مرة أخرى.
- ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط ونقلب مرة أخرى ثم نضع المزيج.
- ورق الزبدة ونضع الحشوة بداخله ويكون حسب الرغبة.
- ثم نغطيها جيدًا بورق الزبدة ونشكل لفة، وتغلق من كلا الجانبين.
- يتم لفها بورق قصدير، ثم توضع وجبة الغداء في بايركس صغير مبطّن بمنشفة حتى تنضج وجبة الغداء.
- يُملأ نبات الكبر بالماء ويترك لمدة ساعة ونصف ثم يُخرج ليبرد.
- ثم نعمل على إخراج العلبة منه ووضع الغداء في الثلاجة ووضعه في وعاء محكم الغلق ليبرد.
انظر أيضًا: كيفية عمل شرائح السمك
كيفية عمل شرائح صدور الدجاج على الغداء
مكونات
- كيلو صدر دجاج فيليه.
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- ملعقة صغيرة كمون.
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- عشر قطع من المثلثات.
- عشر بيضات.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
حشو
- الزيتون ليس لديه بذور.
- جزر مقطع ومقطع.
طريق
- نحضر صدور الدجاج ونغسلها جيدًا ثم نقطع الدجاج جيدًا باستخدام الخلاط أو المفرمة.
- كما نضع جميع أنواع المكونات في صدور الدجاج ونخلط جيدا ثم نصفي المكونات.
- داخل وعاء بلاستيكي.
- يخلط مرة أخرى ويضاف إليه الطحين ويخلط الخليط مرة أخرى وينتشر على ورق من الصفيح على شكل لفافة.
- ثم يتم لفها جيداً على شكل لفافة ثم توضع في ماء مغلي وتترك لتنتفخ وتتماسك.
- بعد طهي الغداء نتركه ليبرد تمامًا، وبعد أن يبرد نضعه في الثلاجة.
- ما دمت تستخدمه، فنحن نضمن لك الحصول على طعم لذيذ ولذيذ.
كيفية صنع لحم الغداء
مكونات
- كيلو لحم مفروم.
- ثماني قطع من الجبن مثلثات.
- اربع بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو.
- فصين من الثوم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- يرش بالقرفة.
- ورقتان من ورق الغار.
- مكعب مخزون.
طريق
- نأخذ اللحم المفروم ونضيف إليه الفلفل الأسود والملح ونضعه في مقلاة على النار.
- مع التحريك ثم نضع الجبن مثلثات مع التحريك.
- ثم نضيف البيض ونخلط ونعمل على عجن الثوم وإضافته.
- أضفنا باقي المكونات وهي الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو والقرفة.
- ونستمر في الخفق حتى نحصل على عجينة طرية وموحدة، ثم نأخذ كيسًا بلاستيكيًا.
- توضع عجينة اللحم المحضرة ثم تدحرج على شكل اسطواني ونعمل على غلق الكيس من الجانبين.
- كما أخذنا ورق الألمنيوم ووضعنا عليه الشكل الأسطواني ولفناه جيداً وغطناه.
- يتم إحضار وعاء واسع وعميق، يضاف إليه الماء ويضرم النار فيه حتى.
- يُغلى ويُضاف مكعب الحساء وورق الدجاج إلى الماء.
- يوضع اللحم الذي يصنعه على شكل أسطواني ويوضع في الماء ويترك لمدة ساعة حتى يفلت.
- بعد أن يتم ذلك، أخرجه من الماء وضعه بالخارج ليبرد تمامًا، ثم ضعه في الثلاجة واقطع الدوائر.
- توضع جولات الغداء على طبق التقديم ويقدمها الألف هنا.
اخترنا لك: كيف تصنع الديك الرومي في الفرن
طريقة أخرى لإعداد غداء الدجاج
مكونات
- كيلو صدر دجاج.
- كوبين بقسماط.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة بابريكا
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- أربع فصوص ثوم.
- ثلاث صفحات.
- زيتون أسود منزوع النواة.
طريق
- نحضر صدور الدجاج ونغسلها بالملح والخل لتنظيفها، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.
- كما نقوم بإعداد وعاء ونضيف إليه الدجاج ونضيف إليه البقسماط ونقلب جيداً.
- ثم نضع الفلفل والملح والكمون والبابريكا ونقلبها جيداً ثم نضيف الزيتون والبيض وورق الغار.
- على وجه الخصوص، سنقوم بإحضار المفرمة ونعمل على تقطيع المكونات وتقطيع الدجاج جيدًا للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- تم إحضار كيس بلاستيكي ووضعنا المعجون على صدر الدجاج ولفناه جيداً على شكل لفافة مع مراعاة ضغطه.
- كما قمنا بلفها في ورق قصدير ولفناها جيدًا من جميع الجوانب.
- نتركها تغلي في ماء مغلي ونضع مرق الدجاج والقرفة وورق الغار وبعدها تنضج وتنضج.
- نخرجها ونضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تبرد تمامًا، ثم نخرجها.
- ضعيها في الثلاجة وقطعيها إلى حلقات ودوائر، وقدميها مع الآلاف هنا
كيف تصنع وجبة غداء بدون دجاج
مكونات
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- اربع بيضات.
- كوب وربع زيت ذرة.
- أربع فصوص ثوم.
- أربعة مثلثات الجبن.
- مكعب حساء.
- فص هيل.
- رشة فلفل أسود.
- قليل من الملح
- ملعقة بابريكا.
طريق
- أحضرنا الخلاط الكهربائي وأضفنا إليه المكونات السابقة وهي البيض والفلفل والملح والجبن والثوم المهروس.
- كما نضيف الزيت والبابريكا ونشغل الخلاط عليهم لخلطهم مع بعضهم البعض.
- ثم نضيف الطحين إليهم ببطء حتى لا توجد كتل في الخليط.
- وبعد الانتهاء من التحريك والحصول على عجينة طرية.
- نقوم بإعداد كيس حراري ونضيف إليه الخليط، ثم نغلق الكيس جيداً ونشكله مثل اللفافة.
- تُلف كيس الغداء بورق قصدير حتى لا يدخله الماء لأن دخول الماء إلى الغداء سيفسده.
- نملأ القدر بالماء وبعد الغلي نضيف الغداء المعلب ونتركه يغلي.
- نتركه لمدة ساعة أو أكثر، ثم نطفئ النار ونزيل قالب الغداء ونضعه على طبق ونضعه في الثلاجة ليبرد.
- ثم نفتح الكيس ونقطع الغداء إلى دوائر ونضع الدوائر على طبق ويكونون جاهزين للتقديم.
كيفية صنع غداء صدور الدجاج
مكونات
- ثلاث فصوص ثوم.
- قطعتان من صدور الدجاج.
- عشر بيضات.
- نصف كوب خل
- عشر ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- عشر ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة هيل مطحون
- ملعقة صغيرة ملح.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- فحم للتدخين
طريق
- في البداية نأخذ الكبة ونضع عليها الملح والبهارات والثوم والخل.
- وشغلت الكبة ووضعنا شرائح الدجاج وأتمت العملية.
- بعد تقطيع الدجاج جيداً نضيف الدقيق تدريجياً وننهي العملية ونضيف الزيت أيضاً.
- نملأ القدر بالماء ونتركه يغلي، ثم نجهز كيس حراري ونفرغ الخليط المحضر فيه ونوصله بإحكام.
- يتم وضع الكيس أيضًا في الماء المغلي ويتم تغطية الوعاء وبعد الغداء يتم تسوية اللحم.
- أخرجناها من الماء، ووضعناها في الشبكة، وأخذنا الكيس، وأعددنا الفحم، وجلبنا صينية مبطنة من الصفيح.
- ونضع الغداء على الصينية ونضع الزيت على الجمر ونتركه لمدة ربع ساعة وسنلاحظ نضج الغداء.
- وجهه أحمر أيضا، وبعد الانتهاء يتم لفه ووضعه في الثلاجة ليبرد قبل تقطيعه، ثم يقدم مع ألف هنا.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع رغيف اللحم
في السطور السابقة قدمنا لك طريقة عمل غداء الدجاج باكثر من طريقة وخطوة ويمكنك اتباعها سيدتي لتحضيرها بنفسك واتمنى ان تنال الاساليب اعجابك