فوائد الشاي الأحمر وأضراره

فوائد ومضار الشاي الأحمر، كان الشاي الأحمر مشروبًا شائعًا للغاية لأكثر من 500 عام، والآن انتشر في جميع أنحاء العالم.

الاسم العلمي للشاي الأحمر هو كاميليا سينينسيس Camellia sinensis، ويستخدم الشاي الأحمر في العالم، حوالي 75٪ من استهلاك الشاي، ويتم تجفيف أوراق الشاي.

يمكنك متابعة المزيد حول فوائد ومضار الشاي الأحمر من خلال المقالة الموجودة على موقع محمود حسونةة.

طريقة تحضير الشاي الأحمر

• يختلف تحضير الشاي الأحمر عن طرق تحضير الشاي الأخرى، حيث يتم تحضير الشاي الأحمر عن طريق أكسدة أوراق الشاي حتى تجف حتى تصبح بنية داكنة اللون.
• التغيير في اللون هو نتيجة إنتاج المركبات من عملية الأكسدة، والتي تعطي الشاي لونه الأحمر.
• كما أنه يوفر طعمًا لطيفًا، وتشمل هذه المركبات Theaflavins و Thearubigins.

شاهدي أيضاً: ما هي فوائد شاي الجينسنغ؟

فوائد الشاي الأحمر

• الشاي الأحمر مصدر للكافيين، وكمية الكافيين في كوب الشاي تُحسب من خلال قوة الشاي في هذا الكوب.
  • يحتوي 224 جرامًا من الشاي الأحمر على 14 إلى 70 ملليجرامًا من الكافيين.
• يحتوي الشاي الخالي من الكافيين أيضًا على أكثر من 12 ملليجرامًا من الكافيين، لذا فإن الشاي الأحمر يعزز التركيز واليقظة العقلية.
• يحتوي الشاي الأحمر أيضًا على مركبات الفلافونويد، وهي مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة خلايا الجسم من عمليات الأكسدة.
  • مما يقلل من الإصابة بالأمراض المختلفة، مثل أمراض القلب التاجية)، وبعض أنواع السرطان.
• نسبة مضادات الأكسدة في الشاي الأحمر عالية، وهذا يساعد على جعل الشاي له فوائد صحية، ولهذا يجب تناول الشاي الأحمر في درجة حرارة عالية.
  • حتى يتم تحرير مضادات الأكسدة الموجودة في أوراق الشاي الأحمر.
• كما أنه من الأفضل عند تحضير الشاي الأحمر استخدام أكياس الشاي، وإضافة الحليب كامل الدسم إلى الشاي.
• كما يعمل الشاي الأحمر على تكوين الجهاز الهضمي، فهو يميل إلى بعض البكتيريا التي تعيش في أجسامنا، وتحتاج إلى صحة الجسم.
  • وذلك لأنها تحمي الأمعاء والمعدة من القرحة التي تسببها عدوى بكتيريا تسمى بكتيريا هيليوباكتر بيلوري.
• يمكن للشاي الأحمر أن يمنع بعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان البروستاتا وسرطان المبيض.
• للشاي الأحمر العديد من الفوائد الصحية، حيث أن شرب الشاي الأحمر يقلل من تخثر الدم والالتهابات.
• كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويزيد من مستويات مضادات الأكسدة.
• يعمل الشاي الأحمر على منع حدوث مرض السكري من النوع 2، كما أن الشاي يتحكم في ارتفاع مستويات السكر في الدم، لمن يعانون من مرض السكري من النوع 2.

آثار الشاي الأحمر

• الإفراط في تناول الشاي بكميات كبيرة، بمعدل خمسة أكواب في اليوم، يعتبر غير آمن لصحة الجسم.
  • وذلك لأن الشاي الأحمر يحتوي على مادة الكافيين التي تسبب آثارًا جانبية تؤدي إلى الإضرار بصحة الجسم، وتشمل هذه الآثار القيء والإسهال.
• عدم انتظام ضربات القلب، رعشة، صداع، رنين في الأذنين، توتر، عصبية، ارتباك، اضطرابات في النوم، قلق، حرقة، دوار.
• يجب ألا تزيد كمية الشاي المستهلكة عن 10 جرامات في اليوم، حتى لا تتسبب في آثار جانبية منها مشكلة فقر الدم، خاصة للمعرضين لمشكلة نقص الحديد في الدم.
• والشاي يحتوي على مادة الكافيين التي تقلل عامل التخثر، وتزيد من سيولة الدم، وهذا يؤدي إلى النزيف.
  • هذا هو السبب في أن أولئك الذين يعانون من مشاكل سيولة الدم يجب ألا يفرطوا في تناول الشاي.

نختار لك: من اكتشف الشاي؟

نصائح لتتذكرها عند شرب الشاي

1. يجب عدم شرب الشاي الأحمر أثناء الوجبات أو بعد الوجبات مباشرة.
   • وذلك لأنه يمنع امتصاص الكالسيوم والحديد، ومن الأفضل عدم شرب الشاي.
2. كما أنها ساخنة جدًا بحيث لا يسبب الشاي الساخن التهاب الحلق والتهاب جدار المعدة، ومن الأفضل عدم تناول الأدوية مع الشاي.
   • لأن الدواء قد يفقد فعاليته، ولا يمكن استعادة فوائده للجسم.
3. كما أنه من الأفضل عدم تناول الشاي الثقيل، ويجب تخفيفه كثيراً، حتى لا تعمل إفرازات المعدة مع إفرازات الحمض.
4. بالإضافة إلى أنه من الأفضل عدم شرب الشاي عند الشعور بالجوع، لأنه يعمل على فقدان الشهية، وعند الشعور بالجوع تخفي المعدة الأسرار المرتبطة بالشاي.

التفاعلات الدوائية مع الشاي الأحمر

يتفاعل الشاي الأحمر مع بعض المكملات الغذائية وأنواع الأدوية، وهذا يؤدي إلى بعض المشاكل، منها:

• تعمل مثبطات أكسيداز أحادي الأمين (MAOI) على تحفيز الجسم عند تناول الشاي الأحمر، وهذا يؤدي إلى آثار جانبية، منها سرعة دقات القلب، وارتفاع ضغط الدم، والعصبية.
• يمكن للأدوية المضادة للتخثر، مثل الأسبرين، أن تزيد من النزيف والكدمات عند شرب الشاي الأحمر.
• يقلل الوارفارين، عند تناوله مع الشاي الأحمر، من فعالية الوارفارين في تخثر الدم، ويزيد من فرصة التجلط.
• حبوب حمض الفوليك، عند تناولها مع الشاي، تقلل من امتصاص الجسم لحمض الفوليك.
• كما أنه يبطئ من معدل تكسير الكافيين بالجسم مما يسبب الصداع والعصبية وسرعة ضربات القلب.
• هناك عدة أنواع من المضادات الحيوية التي تتفاعل مع الشاي الأحمر، بما في ذلك الكينولونات والسيميتيدين وحبوب الإستروجين وفلوفوكسامين وفيراباميل.

اقرأ أيضًا: فوائد شاي إكليل الجبل

هذه لمحة عامة عن فوائد ومضار الشاي الأحمر، حيث يمكن تناول الشاي الأحمر بعناية للاستفادة منه وتجنب آثاره الجانبية، وستتعرف على كيفية تنظيمه وقت شرب الشاي الأحمر من خلال المقال.